Citation

"Là, tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté" Invitation au voyage - Charles BAUDELAIRE

mercredi 26 juin 2013

S92 - Sauté de Porc & Courgette - Sauce Yakitori



Beaucoup de gens me posent régulièrement la question de l'origine du nom de mon blog. 
Je pensais que la blague était bien connue mais il faut croire que non.


La blague originelle est donc "Ce soir c'est chinois chez moi car c'est nippon ni mauvais".  La blague étant un peu  trop longue pour un nom de blog, j'ai donc gardé que le début de la blague. En parlant de nippon, on reste dans ce coin de l’Asie avec la recette de ce soir. Je vous propose un sauté de porc et courgette à la sauce Yakitori.

 



Pour cette recette, j'utilise une sauce Yakitori tout prête. Oui je le confesse j'ai honte mais c'est vraiment une question de facilité.



Ingrédients (1 personne)
150gr à 200gr d'échine de porc
1 courgette
2 gousses d'ail hachées
2 pincées de poivre
2 CaS de sauce Yakitori
Un peu de sésame




Couper l'échine de porc en fines lamelles.








Couper la courgettes en deux dans le sens de la longueur
Puis découper  la courgette en fines lamelles.
Dans un wok, faire chauffer un filet d'huile à feu vif.
Rajouter l'ail haché, et l'échine de porc. 
Poeler le tout en remuant sans cesse.
Rajouter le poivre.
Rajouter une rasade de sauce yakitori, l'équivalent de 2 cuillère à soupe.
Baisser le feu, poêler le tout pendant 5 minutes afin que la sauce nappe toute la viande.
Rajouter alors les courgettes, mélanger et cuire encore 5 minutes.
Il ne plus qu'à dresser.
Parsemer le plat de sésame.



YUMMY ASIE
Je profite aussi de ce post pour vous parler d'une page facebook.
Le principe d'un blog étant de partager, je vous propose de découvrir  une superbe page facebook de Monsieur Billy : Yummy Asie agrège des recettes et actualités asiatiques de différents sites, différents blogs.  

Allez voir cette page, il y a de belles découvertes à faire. En tout cas moi j'adore.




Retrouver également les plats suivants :
BBQ Ribs Tempura de bananes

2 commentaires:

  1. Bonjour bonne recette facile a faire avec en plus des légumes c bon pour la ligne. Bonne journée et continue a nous mettre l'eau a la bouche
    Dolly
    P.s: je compte sur toi cet ete pour des belles recettes. Ca m'évitera de cogiter lol Merci. Dolly

    RépondreSupprimer
  2. Une recette que j'apprécie tout particulièrement, facile, simple, délicieuse, et comme toi, cette sauce superbe, je l'achète toute prête... les courgettes et la viande de porc sont une association excellente et le final est véritablement succulent, merci pour cette savoureuse réalisation, je vais de ce pas, voir le site sur Facebook...
    belle fin de journée pour toi,
    Jacqueline

    RépondreSupprimer